Porady żywieniowe i weterynaryjne
Znaczenie mikroelementów w żywieniu psów
Miedź
Rola w organizmie
- jest składnikiem wielu układów enzymatycznych /np. oksydazy cytochromowej/
- jest niezbędna w procesie enzymatycznego tworzenia pigmentu → melaniny
z tyrozyny - bierze udział w absorbcji i transporcie żelaza i syntezie Hb
- wpływa na wytrzymałość kości /kolagen/
Metabolizm w organizmie
- wchłanianie miedzi odbywa sie w _oładku i jelicie cienkim
- zwierząt młodych wchłanianie jest w 60-70% lepsze
- wchłanianie i dostępność miedzi obniżają: fityniany, wapń, cynk, żelazo, siarka oraz wysokie dawki witamin
- szczególny problem stanowi metabolizm miedzi u niektórych ras psów: bedlington, terrier, west highland white terrier, doberman, pinczer miniatura. Rasy te, są genetycznie uwarunkowane do występowania zapalenia wątroby związanego z odkładaniem sie w niej miedzi /cooper asociated chronic hepatitis/
Objawy niedoboru
- skutkiem niedoboru miedzi jest silna depigmentacja sierści, szczególnie części twarzowej głowy
- wadliwa jest keratynizacja skóry i cebulek włosowych, sierść staje się szorstka i matowa
- niedobór miedzi powoduje upośledzenie syntezy Hb i osłabienie wytrzymałości kości
- zarówno niedobór jak i nadmiar /współzawodnictwo z Fe/ prowadzi do anemii /niedokrwistość niedobarwliwa mikrocytarna/
Zapotrzebowanie : 0.7 mg/400 kcal EM
Zawartość miedzi w karmach ANF
- miedz występuje w postaci siarczanu miedzi
Żelazo
Rola w organizmie
- jest składnikiem mioglobiny i hemoglobiny
- stanowi niezbędny element enzymów szlaku oddechowego
Metabolizm w organizmie
- wchłania się w jelicie cienkim
- wchłanianie żelaza hamują: salicylany, fosforany, szczawiany, fityniany, węglany
- wchłanianie żelaza ułatwiają: witamina C, cysteina, inozyna
- żelazo jest lepiej wchłaniane gdy występuje w postaci jonu żelazawego Fe2+
- nadmiar żelaza w diecie powoduje zahamowanie wchłaniania fosforu poprzez tworzenie nierozpuszczalnych fosforanów
Objawy niedoboru
- niedobór żelaza prowadzi do anemii /niedokrwistość syderopeniczna mikrocytarna/
- obserwuje się także łamliwość i wypadanie włosów, zaburzenia rogowacenia nabłonków
Zapotrzebowanie : 8mg/400 kcal EM
Zawartość w karmach ANF
- źródłem żelaza jest siarczan żelazawy / Fe2+/
Cynk
Rola w organizmie
- kofaktor wielu enzymów np. dehydrogenazy mleczanowej, fosfatazy zasadowej,
- anhydrazy węglanowej
- niezbędny do prawidłowego funkcjonowania skóry, organów smaku i węchu
- odgrywa ważna role w syntezie białka i funkcjonowaniu układu immunologicznego
Metabolizm w organizmie
- jest wchłaniany w jelicie cienkim
- niewłaściwe żywienie, a zwłaszcza skarmianie psów karmami bogatymi
w produkty - zbożowe powoduje zmniejszenie absorbcji cynku
- zaobserwowano również antagonizm we wchłanianiu cynku i wapnia
- w przewodzie pokarmowym
- szczególny problem stanowi metabolizm cynku u niektórych ras psów
- u alaskan malamutów i bullterrierów niedobór cynku uwarunkowany jest genetycznie zaburzeniami we wchłanianiu tego pierwiastka
- u bullterrierów schorzenie pojawia sie do 6 miesiąca życia / śmiertelne acrodermalne zapalenie skóry – acrodermatitis lethalis /
- o względny niedobór cynku pojawia sie u szczeniąt dużych i szybko rosnących ras psów skarmianych niewłaściwą dietą – otrzymują zbyt dużo witamin i soli mineralnych a także węglowodanów
Objawy niedoboru
- manifestują się głównie zmianami skórnymi
- pojawia się rumień, wyłysienia, hyperkeratoza, suchy piodermit
- często zmiany te lokalizują się wokół naturalnych otworów ciała i na opuszkach palców
Zapotrzebowanie: 5mg/400 kcal EM
Zawartość w karmach ANF
- występuje w postaci siarczanu cynku
Jod
Rola w organizmie
- jedyna dotychczas poznana rola jest udział w syntezie hormonów tarczycy
- podstawowa funkcja tych hormonów jest regulacja przemiany materii i tempa metabolizmu
Objawy niedoboru
- wole
- zahamowanie wzrostu, spadek masy ciała, wyniszczenie
Zapotrzebowanie: 0.15mg/400 kcal EM
Zawartość w karmach ANF
- występuje w postaci jodku wapnia
Mangan
Rola w organizmie
- bierze udział w metabolizmie białka i węglowodanów
- jest kofaktorem wielu enzymów biorących udział w produkcji energii, syntezie kwasów tłuszczowych i metabolizmie aminokwasów
Metabolizm w organizmie
- wchłaniany w jelicie cienkim
- magazynowany jest w wątrobie, nerkach, trzustce i kościach
- wchłanianie manganu hamują wapń i fosfor
Zapotrzebowanie: 0.5mg/400 kcal EM
Zawartość w karmach ANF
- występuje w postaci siarczanu manganu
Selen
Rola w organizmie
- jest składnikiem peroksydazy glutationowej, enzymu który chroni błony komórkowe przed szkodliwym wpływem substancji utleniających
- wraz z wit. E pełni funkcje antyoksydacyjne
- u psów potwierdzono, że selen może być całkowicie zastąpiony przez witaminę E
Zapotrzebowanie: 10 μg/400 kcal EM
Zawartość w karmach ANF
- występuje w postaci selenianu sodu